civelle

civelle
  Glasaal, winzige durchsichtige Aallarve, meist fritiert, im Baskenland mit roten Pfefferschoten serviert

Сuisine française-allemande.

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  • civelle — [ sivɛl ] n. f. • 1753; du rad. du lat. cæcus « aveugle » ♦ Jeune anguille. ⇒ pibale. Friture de civelles. ● civelle nom féminin (peut être latin caecus, aveugle) Anguille au stade où elle pénètre dans les estuaires pour remonter les fleuves. (La …   Encyclopédie Universelle

  • Civelle — Civelles d anguille américaine (Anguilla rostrata) Lorsqu elle passe de l océan à l eau saumâtre et d …   Wikipédia en Français

  • civelle — (entrée créée par le supplément) (si vè l ) s. f. Le lamproyon …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Pibale — Civelle La civelle ou la pibale est l alevin (ou leptocéphale) de l anguille. Le nom vernaculaire utilisé pour désigner ces alevins dépend de la région. Avec un maximum de 2 900 alevins par kilogramme, elle mesure 7 mm au moment de s engager …   Wikipédia en Français

  • Anguille d'Europe — Anguille …   Wikipédia en Français

  • Anguilla anguilla — Anguille d Europe Anguille …   Wikipédia en Français

  • Anguille argentée — Anguille d Europe Anguille …   Wikipédia en Français

  • Anguille blanche — Anguille d Europe Anguille …   Wikipédia en Français

  • Anguille européenne — Anguille d Europe Anguille …   Wikipédia en Français

  • Anguille jaune — Anguille d Europe Anguille …   Wikipédia en Français

  • pibale — [ pibal ] n. f. • 1554; poitevin pibole « chalumeau, pipeau » ♦ Région. (Côte atlantique) Jeune anguille. ⇒ civelle, leptocéphale. ● pibale nom féminin Synonyme de civelle. ● pibale (synonymes) nom féminin Synonymes : civelle …   Encyclopédie Universelle

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